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滑子菇（第1页）

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滑子菇

别名：珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞

科属：丝膜菌科，鳞伞属

滑子菇丛生，菌盖呈半圆形，为黄褐色，上面有一层黏液，菌柄为短粗状，直径有8~15毫米。

●营养分析：味道鲜美，营养丰富，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷和铁等营养物质，还含有人体必需的多种氨基酸。

●生长习性：属木材腐生菌，利用分解木材、枯草以获得营养。适宜在东北气候条件下栽培。

●地理分布：河北、辽宁、黑龙江等地。

●品种鉴别：

早生种

菇体较小，色泽淡，出菇较早，在我国东北地区一般9月初开始出菇，10月初为出菇盛期。

中生种

菇体较大，色泽较深，一般9月下旬至10月中旬是出菇盛期。

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